爆炒腰花:家常版经典美味,轻松上手

2025-05-13 03:24:16 来源: 分类:综合



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材料:

- 主料:猪腰2个(约400克),腰花大葱1根,家常姜适量,典美大蒜适量,轻松上手生抽适量,爆炒版经料酒适量,腰花盐适量,家常淀粉适量,典美植物油适量

做法:

1. 准备材料:将猪腰切成薄片,轻松上手用料酒、爆炒版经生抽、腰花盐和淀粉腌制15分钟。家常

2. 切配料:大葱切成段,典美姜蒜切片备用。

3. 爆香料:锅中加油,放入切好的姜蒜片爆香。

4. 加腰花:加入腌好的腰花快速翻炒均匀。

5. 调味:加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整咸甜度。

6. 收汁:开大火收汁,直到汤汁粘稠。

7. 出锅装盘:将炒好的腰花连同汤汁一起倒入盘中,撒上一些葱花即可食用。

小贴士:

1. 腰花要选择新鲜的,腌制时要注意腌制的时间,使肉质更入味。

2. 爆香料要控制好火候,避免糊底。



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