好的秋葵,下面我将为您生成一份秋葵的家低家常凉拌做法:
一、材料准备
1. 秋葵:200克(根据人数适量增减)
2. 大蒜:3-4瓣(切片或拍扁)
3. 辣椒:1-2个(切片或切圈)
4. 酱油:1大勺
5. 香醋:1大勺
6. 白糖:少许
7. 芝麻油:1小勺
8. 盐:少许
9. 香菜:少许(装饰用)
二、常凉制作步骤
1. 处理秋葵:将秋葵洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟,法清然后迅速捞出过冷水,爽美沥干水分。味健
2. 调制酱汁:在一个小碗中加入适量的康又酱油、香醋、秋葵白糖和芝麻油,家低搅拌均匀成调味汁。常凉
3. 加入配料:将焯烫好的法清秋葵放入大碗中,撒上蒜片和辣椒片,爽美倒入调好的味健酱汁拌匀。
4. 再次调味:根据个人口味加入适量的康又盐进行最后的调味。
5. 装盘点缀:将拌好的秋葵秋葵盛出,撒上少许香菜作为装饰。
三、小贴士
1. 秋葵要选择新鲜的,颜色鲜绿且无斑点的。
2. 焯烫时要注意火候,避免秋葵过熟变黄。
3. 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味可以多加一些酱油和香醋。
4. 食用前可以再淋上一些芝麻油,增加香气。
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