好的营养满分，以下是清炖清炖鲤鱼的家常做法：
材料准备
- 鲤鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
1. 准备食材：将鲤鱼洗净去鳞和内脏，切成段。鲤鱼姜切片，家单美葱切段。法简
2. 焯水：在锅中加入足够的营养满分水，放入鲤鱼段和姜片，清炖大火烧开后撇去浮沫，鲤鱼煮约3-5分钟，家单美捞出沥干水分。法简
3. 炖鱼：在锅中加入清水，营养满分放入焯好水的清炖鲤鱼段和葱段，加入适量的鲤鱼料酒。
4. 加调味料：大火烧开后转小火，家单美炖煮约20-30分钟，法简直到鱼肉熟透，汤汁浓郁。
5. 收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁变得浓稠。
6. 出锅装盘：将炖好的鲤鱼盛出，撒上一些葱花增加颜色和口感。
小贴士
- 炖鱼时注意火候，避免鱼肉煮散。
- 可以根据个人口味调整调料和配料，如加入豆腐、蘑菇等。
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