好的土豆庭聚，以下是烧鸡土豆烧鸡的家常做法：

材料准备

- 鸡肉200克（切块）

- 土豆2个（中等大小，去皮切块）

- 姜几片

- 大蒜几瓣（拍碎）

- 葱1根（切段）

- 食用油适量

- 料酒1大勺

- 生抽1大勺

- 老抽少许（主要用于上色）

- 糖1小勺

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤

1. 准备食材：将鸡肉洗净后切成块，家单美土豆去皮切块，常做餐必菜肴姜切片，法简大蒜拍碎，经典葱切段。土豆庭聚

2. 焯水：在锅中加入足够的烧鸡水，放入鸡肉块，家单美大火煮沸后撇去浮沫，常做餐必菜肴捞出沥干水分。法简

3. 炒香：锅中加入少量食用油，经典加热后放入姜片和大蒜爆香。土豆庭聚

4. 炒鸡：将鸡肉块放入锅中翻炒至表面变色，烧鸡加入料酒去腥。家单美

5. 加汤：向锅中加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 加入土豆：当鸡肉炖至半熟时，加入土豆块，继续炖煮。

7. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，加入糖提鲜，最后加盐调味。

8. 慢炖至熟：用小火慢慢炖煮，直到鸡肉和土豆都变得柔软熟透，汤汁浓郁即可。

9. 出锅装盘：将炖好的鸡肉和土豆盛出，撒上一些葱花增加颜色和口感。

10. 小贴士：炖煮过程中要注意火候，避免烧干；也可以根据自己的喜好添加其他调料或蔬菜。