油条是油条一种传统的中式早餐小吃,以其独特的家常简单口感和香味受到许多人的喜爱。以下是做法制作早餐一种简单的家常油条做法:
材料:
1. 中筋面粉500克
2. 温水适量
3. 盐少许
4. 食用油适量(用于炸制)
做法:
1. 将面粉倒入碗中,加入适量的步骤盐,搅拌均匀。轻松
2. 慢慢加入温水,美味边加边搅拌,油条直到面粉形成面团,家常简单揉至表面光滑,做法制作早餐盖上保鲜膜醒发30分钟。步骤
3. 将醒发好的轻松面团分割成小剂子,每个剂子擀成长条形状,美味然后卷起,油条再搓成圆条状,家常简单再擀平,做法制作早餐切成约1厘米厚的小段。
4. 将切好的小段两端捏紧,使其成为长条形,然后将长条两端向中间捏合,形成油条的形状。
5. 在锅中倒入足够的食用油,烧至五成热时,放入油条,用中小火炸至金黄酥脆,捞出沥油即可。
小贴士:
1. 和面时要逐渐加入温水,避免一次性加入太多导致面团过硬。
2. 揉面时要揉至表面光滑,这样炸出来的油条才会更加蓬松。
3. 炸油条时油温不宜过高,以免外焦里生,也不宜过低,以免油条吸油变软。
4. 炸好的油条要立即捞出,避免油温下降后变得油腻。
这样制作出来的油条外皮酥脆,内里柔软,搭配豆浆、牛奶等饮品,是一道非常美味的早餐。
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